Kapajući filtar


Posuda s kapajucim filtrom


Najstarija naprava za spravljanje kave izumljena je 1800. godine. Izumio ju je pariški biskup Jean Baptiste de Belloy. Funkcionira na način da se u glinenu tubu s rupicama izbušenim u dnu stavlja mljevena kava, a ispod se u posudu ulijeva vruća voda. Glavni nedostatak posude s kapajućim filtrom je što kroz rupice propušta nešto mljevene kave i što je teško odstraniti tragove ustajale kave.

Postoji nešto bolja varijanta ove naprave. Izrađena je od kositra i nazvana  “Napoletana”. Voda vrije na jednom kraju posude i potom prelazi u drugi dio u kojem se nalazi mljevena kava. Voda pod tlakom prolazi kroz kavu i kroz niz izbušenih rupica počinje kapati gotov napitak.


Izvor:    http://www.kava.hr/Kapajuci_filtar.html

 Bulin usluge Danilo © Perla d.o.o. 2012-2018